Kurkuma ist eine ursprünglich aus Südostasien und Indien Knollenpflanze aus der Familie der Ingwergewürze.  Kurkuma kann Wuchshöhen von bis zu einem Meter erreichen, genutzt werden von der Pflanze allerdings nur die sogenannten aromatische Rhizome, also die Triebe, die unterirdisch wachsen und an deren Enden sich die Knollen bilden. In den Rhizomen speichert die Pflanze besonders viele Nährstoffe und das wertvolle Curcumin, das der Knolle seine Farbe gibt. In unserem vom Achterhof Curcuma sind nachgewiesen 3,5 g Curcumin pro 100 g enthalten.

Schon im Mittelalter wusste man um die Wirkung der die leuchtend roten Früchte der Wildrosenbüsche. Hagebutten gelten als die Vitamin C reichsten Früchte überhaupt, denn der Vitamin C Gehalt der Rosenblüte liegt bei 1.250 bis 1.500 mg. Insbesondere zu Pulver verarbeitet eignen sich die roten Früchte für die Herstellung von Tee, Joghurt, Smoothies, Shakes, und Säften. Auch in Suppen oder als Backzutat finden Hagebutten gerne Verwendung.

Gerste gehört genauso wie Weizen zu der botanischen Familie der Süßgräser.  Die leuchtend grünen Triebe der Gerste, die drei bis sechs Wochen nach der Keimung geerntet werden, gelten auf Grund ihrer hohen Nährstoffdichte immer mehr als Superfood. Zum Zeitpunkt der Ernte hat die Pflanze noch keine typischen Ähren ausgebildet und laut dem dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) sind dann noch die meisten Nährstoffe der Pflanze enthalten.

Das Pulver der sogenannten Schlafbeere gehört zu den beliebtesten Produkten aus dem Ayurveda und wird dem sogenannten Vata Bereich des Körpers zugeordnet. In Deutschland schätzt man Ashwagandha als Adaptogen zur Unterstützung der körperlichen Homöostase.

Shatavari gilt im Ayurveda als bedeutsame Pflanze für Frauen und bedeutet übersetzt so viel wie die  Frau die 1000 Männer hat. Der aus Indien stammende wilde Spargel hat ausgeprägte Rhizome und Blätter in denen die wertvollen Inhaltsstoffe gesammelt werden. Shatavari ist dafür bekannt, die Doshas miteinander in Einklang zu bringen.

Manuka Honig ist eine wahre Rarität da der besondere Nektar mit dem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO) nur aus der neuseeländischen Südseemyrte gewonnen werden kann. Bei unserem laborgeprüften und  mehrfach zertifizierter Bio Manuka Honig sind 400 mg/kg Methylglyoxal enthalten. Dieser Wert ist bei uns auch laboranalytisch nachgewiesen.