Zwar hat schwarzer Tee seinen Ursprung in derselben Pflanze wie die grünen Varianten, doch gestalten sich seine Aromen durch das Herstellungsverfahren völlig anders. Nach der Ernte werden die Blätter fermentiert und dann getrocknet, um die Inhaltsstoffe zu konservieren. Während fernöstliche Länder wie China oder Japan eine sehr weitreichende Teekultur haben, die Jahrtausende zurückgeht, blickt die Kultivierung von Teepflanzen auf dem Subkontinent auf eine jüngere Geschichte zurück. Ursprünglich gab es keinen Schwarztee in Indien und wieder einmal waren es die Briten, die dafür verantwortlich waren, dass wir heute die aromatischen und sehr hochwertigen Getränke kennen. Die Engländer wollten sich im Konkurrenzkampf im weltweiten Teehandel durchsetzen und wesentlich kürzere Transportrouten erschließen, im Vergleich zum Weg nach China. Schon bald stellte man fest, dass in den indischen Kolonien hervorragende Tees angebaut werden können. Indischer Schwarztee ist sehr unterschiedlich, da die Anbaugebiete in verschiedenen Klimazonen liegen und so findest du mit Sicherheit in unserem ausgewählten Sortiment ganz genau deinen Lieblingstee.
Im Süden des Landes wächst im Gebiet Nilgiri fast die Hälfte des in Indien produzierten Schwarztees und nach den großen Anbaugebieten sind auch die Tees benannt worden: Darjeeling und Assam, die unterschiedlicher kaum sein könnten.
Der edle Darjeeling Schwarztee wächst an den Flanken des Himalajas in Nordindien. Viel Sonne sowie kalte Nächte geben ihm sein feines Aroma, das mild und leicht ist. Überwiegend wird hier schwarzer Tee produziert, aber auch Grüntee findet hier zunehmend Verbreitung. Ganz besonders ist der Herbsttee, der von Oktober bis November geerntet wird und mit einem herben, würzigen Geschmack erfreut. Der Darjeeling Autumnal ist einer dieser begehrten Erzeugnisse, die du probieren solltest, wenn du ein kräftiges und doch feines Aroma bevorzugst.
In der feuchten, heißen Hochebene gedeiht der berühmte Assam Tee, der in vielen kleinen Plantagen angebaut wird. Kräftig malziges Aroma zeichnet dieses besondere Erzeugnis aus. Besonders den Assam Thowra möchten wir dir ans Herz legen. Es ist ein vollmundiger indischer Schwarztee, der mit Kandis und Sahne besonders gut zur Geltung kommt. Eine Rarität, von Kennern hoch geschätzt, ist der Assam Mangalam, der zwischen Juni und Mitte August geerntet wird. Ein indischer großblättriger Tee mit vielen Tips sowie kräftigem, aromareichen Geschmack. Trotz der Würze kommt er doch sehr lieblich daher, was seine Aromen sehr vielseitig gestaltet.
Selbstverständlich bieten wir dir noch viele weitere Sorten. Stöber einfach in Ruhe im Onlineshop und entdecke unser vielfältiges Sortiment.
Ob du den Tag mit erlesenem Genuss am Morgen beginnen möchtest oder den Abend mit einer wärmenden Tasse ausklingen lässt – indischer Schwarztee ist so variantenreich, dass es für jeden Anlass erlesene Aromen gibt. Auf vom-achterhof.de bieten wir dir erlesene Erzeugnisse vom geheimnisvollen Subkontinent, die beispielhaft für die Hochwertigkeit sind, durch die sich exotische Teesorten auszeichnen.
Auch wenn im Reich der Mitte überwiegend grüner Tee kultiviert wird, finden sich dort auch etliche Regionen, in denen Schwarztee von erlesener Qualität angebaut wird. Interessant ist dabei, dass dieser in China als roter Tee bekannt ist. Das liegt daran, dass sich die Namensgebung dort auf die Farbe des Heißgetränkes bezieht, die sich meist in rötlichen Nuancen präsentiert, wohingegen wir die typischen schwarzen Blätter meinen, die durch die Fermentierung entstehen. Eine große Auswahl erlesener chinesischer Erzeugnisse erhältst du bei vom-achterhof.de – etwa den bekannten Gunpowder Schwarztee aus Fujian oder unsere Köstlichkeiten aus Yunnan, die dich mit ganz besonderen Aromen begeistern. Eine außergewöhnliche Spezialität ist zudem der bei uns erhältliche Oolong.
China kann wohl auf die älteste Teekultur der Welt zurückblicken. Bereits vor Jahrtausenden hat man um den köstlichen Geschmack des Heißgetränkes gewusst und den Genuss regelrecht zeremoniell gefeiert – wenngleich der Anbau von Schwarztee im Gegenzug zur grünen Variante eine wesentlich jüngere Geschichte aufweist. Die komplexe Teekultur wird auch heutzutage noch hochgehalten. Interessant ist dabei die große soziale Bedeutung, die das Genussgetränk in China noch immer hat. Gästen wird als Zeichen der Hochachtung immer Tee angeboten. Selbst in der Familie erweisen die jüngeren den älteren die Ehre, indem sie ihnen eine Tasse anbieten. In gut situierten Familien zeigt die Kanne die soziale Stellung an. Hauspersonal hatte eine große Zinnkanne, Gäste und die Familie nutzten eine kleine Kanne aus Porzellan und das Familienoberhaupt oder Ehrengäste genossen ihr Getränk aus Schalen mit Deckeln. Auch heute noch werden Verlobungsgeschenke als "Teegeschenke" und Heiratsvermittler als "Teedosenträger" bezeichnet.
Chinesische Teekunst ist weltweit bekannt und hochgeschätzt und gibt sich überaus vielseitig. Besonders beliebt ist der Gunpowder. Der Black Gunpowder wird in der Provinz Fujian angebaut und ist im Vergleich zum grünen Pendant etwas rauchiger und weniger herb. Dabei gibt es sich sehr vollmundig. Wer es deutlich rauchiger mag, der sollte unbedingt den Lapsang Souchong Rauchtee versuchen. Dieser wird während der Trocknung über harzreichem Pinienholz geräuchert und erhält so sein rauchiges Aroma sowie seinen intensiven Geschmack. Eine echte Kostbarkeit ist der Panyong Golden Needle. Er wird kurz vor der Ernte wie viele japanische Sorten beschattet, was ihm eine intensive, glänzend schwarze Farbe sowie ein weiches, nussiges Aroma mit intensivem Duft verleiht. Trotz des eindringlichen Geschmacks ist diese Sorte rund und weich und mit wenigen Bitterstoffen. Eine weitere Besonderheit ist unser Yunnan Tee, der mit seinem erdigen Geschmack und leichter Süße einen einzigartigen Charakter aufweist.
Ob Gunpowder, Rauchtee, Yunnan Tee und vieles mehr – so unterschiedlich und facettenreich China als Land ist, so variantenreich sind auch die exotischen Aromen, die du bei uns auf einfachem Weg erhältst. Such deinen favorisierten chinesischen Schwarztee aus, bestelle mit wenigen Klicks und innerhalb kurzer Zeit kommt deine Bestellung direkt zu dir.
Auch wenn schwarzer Tee aus der gleichen Pflanze hergestellt wird wie Grüntee, so könnten beide Varianten unterschiedlicher nicht sein – das lässt sich bereits an der Farbe der Blätter erkennen. Bei der Produktion von Schwarztee werden diese im Gegensatz zu den grünen Sorten fermentiert, wodurch sie ihre typische Farbgebung erhalten. Zudem können sich dadurch die spezifischen Aromastoffe entwickeln, die dem Enderzeugnis den typischen Geschmack verleihen. Dieser kann würzig sein wie der Ceylon Tee oder blumig und nussig wie es einige indische Sorten sind – so auch der Darjeeling. Assam ist dagegen eher malzig. Insgesamt ist Schwarztee weniger bitter als der grüne.
Die Geschmacksnuancen sind jedoch noch wesentlich vielfältiger. Aromatisierter schwarzer Tee zeigt sich vielseitig und bietet Geschmacksrichtungen, mit denen du sicher nicht gerechnet hast. Durch die Zugabe von heimischen und exotischen Früchten und geschmacksintensiven Kräutern eröffnet sich ein Geschmacksspektrum, das seinesgleichen sorgt. Und das kannst du ganz einfach erleben – mit der erlesenen und variationsreichen Auswahl auf vom-achterhof.de!
Wir finden, dass es gar nicht genug Abwechslung in der Tasse geben kann. Darum bieten wir dir nicht nur exzellenten Sorten aus aller Welt in hochwertiger Qualität an, sondern darüber hinaus fein aromatisierten Schwarztee, der dir eindrucksvoll zeigt, was Vielseitigkeit wirklich heißt. Wenn schwarzer Tee auf fruchtige Mango trifft oder mit einem Hauch Vanille abgeschmeckt wird, eröffnen sich dir ganz neue geschmackliche Horizonte.
Du liebst köstlichen Früchtetee? Dann bieten wir dir genau das Richtige. Aromatisierter schwarzer Tee mit Blutorange ist unschlagbar fruchtig. Die Mischung aus Apfel, Kiwi und Sternfrucht sehr exotisch. Cranberry hält genial die Balance zwischen leichter Säuerlichkeit und angenehmer Süße. Möchtest du dich schon einmal auf den nächsten Urlaub einstimmen, dann empfehlen wir dir unseren „Südseezauber“. Die Komposition aus Mango, Maracuja und Papaya ist unwiderstehlich fruchtig und macht Lust darauf, gleich den Koffer zu packen und sich auf fernen tropischen Inseln zu erholen.
Vanille und Anis hört sich speziell an? Das ist es auch, aber auf eine köstliche Weise, die du dir bislang nicht vorstellen konntest. Exotische Ingredienzien wie Zitronengras runden diese Besonderheit mit einer gewissen Frische ab. Ein Hauch von Orient bietet hingegen die Mischung aus Ingwer und Zimt, verfeinert mit Vanille und einem Anflug von Orange. Leicht rauchig im Geschmack erfreut dieser aromatisierte Schwarztee jeden Genießer.
Du siehst, die Möglichkeiten sind vielfältig und das ist nur ein kleiner Auszug aus unserem Sortiment. Wir halten noch viele weitere Spezialitäten bereit, die allesamt mit ihren eigenen, charakteristischen Nuancen zu erfreuen wissen.
Entdecke jetzt deinen neuen Lieblingsgeschmack und probiere dich durch unsere hervorragenden Mischungen. Wenn du es nicht ohnehin schon tust, so wirst du schwarzen Tee spätestens jetzt lieben lernen!
Britische Eleganz liegt nicht nur am Namen. Der Earl Grey erfreut Genießer seit dem 19. Jahrhundert mit seinem fein zitrischen Aroma und gilt längst als echter Teeklassiker. Sein Name ist tatsächlich auf einen echten englischen Grafen zurückzuführen. Sir Charles Grey gilt als Entdecker dieser Sorte. Laut Überlieferung geschah diese Entdeckung bei einer Schiffsüberfahrt. Während eines Sturms soll die Ladung derart durcheinander gekommen sein, dass sich das Bergamottöl mit dem gelagerten Tee vermischte. Das Ergebnis erfreute den Graf so sehr, dass er das Gemisch als neuen aromatisierten Schwarztee auf den Markt brachte. Und die Leute waren begeistert. In Wahrheit hat sich das wohl etwas anders abgespielt. Was jedoch sicher ist: Der Earl Grey ist aus der Teelandschaft nicht mehr wegzudenken und nach wie vor weltweit sehr populär.
Der Earl Grey ist im Grunde genommen keine eigene Sorte, sondern ein aromatisierter schwarzer Tee. Seine zitrischen Nuancen erhält er dadurch, dass ihm das Aroma der Bergamotte hinzugefügt wird. Dass diese Kombination die Wucht ist, schmeckst du bereits beim ersten Schluck. Die Zitrusfrucht und die feinen Teeblätter passen einfach ideal zusammen. Wir treiben den Genuss auf die Spitze. Wähle zwischen unserem klassischen Earl Grey Premium auf Ceylon-Tee-Basis und weiteren genialen Mischungen. Da wäre noch der Excelsior, der mit erdigem Touch entzückt. Ceylon-Tee bildet hierbei zusammen mit Yunnan und Keemun eine aromatische Komposition, die ihresgleichen sucht. Wie sich verschiedene Teesorten optimal ergänzen, wird hier auf hervorragende Weise präsentiert. Auch der edle Graf verträgt ab und an auch einen neuen Anstrich. Versuche doch einmal unsere Variation mit mildem Sahnegeschmack. Was ungewöhnlich klingt, ist ein echter Gaumenschmeichler. Dieser Schwarztee ist ein Muss und wie du siehst, überaus vielseitig.
Möchtest du auch einen ganz speziellen Schwarztee versuchen, der durch ein herausragendes Aroma zu begeistern weiß, dann kommst du um den Earl Grey nicht herum. Es hat schon seinen Grund, warum dieser Tee zu einem echten Klassiker avanciert ist. Wir vom Achterhof sind stolz, dass wir diese erlesene Teesorte in verschiedenen Varianten anbieten können. Probiere sie doch einfach durch und entdecke deinen Liebling. Du wirst feststellen, dass jede ihre ganz eigenen Vorzüge und charakteristische Stärken hat. Darüber hinaus bieten wir noch viele weitere Variationen des schwarzen Tees – etwa aus China. Begebe dich in unserem Onlineshop auf eine Entdeckungsreise des hohen Genusses. Bei uns erfährst du zudem alles über Anbau, Herkunft und Ziehdauer. Die entsprechenden Informationen liest du ganz bequem in den entsprechenden Produktbeschreibungen.
Sri Lanka, wie das ehemalige Ceylon heute heißt, gehört zu den größten Teeproduzenten der Welt und bringt eine Vielzahl an erlesenen Genüssen hervor, die sich durch unvergleichliche Qualität auszeichnen. Eigentlich erstaunlich, bedenkt man, dass die Insel, die seit 1972 als die Republik Sri Lanka auf der Karte zu finden ist, eine vergleichsweise junge Geschichte im Teeanbau hat – gerade mal seit 150 Jahren wird dieser betrieben. Davor wurde vornehmlich Kaffee produziert. Doch konnte sich Ceylon Tee schnell einen exzellenten Ruf rund um die Welt erwerben, sodass er noch immer unter seinem ursprünglichen Namen bekannt ist. Der Geschmack des Ceylon Tees ist sehr frisch, angenehm herb und erinnert leicht an Zitrusfrüchte. Insgesamt kommen aus Sri Lanka sehr robuste und widerstandsfähige Teesorten. Willst auch du den köstlichen Schwarztee probieren, dann bist du beim Achterhof genau richtig. Ebenso zu empfehlen ist schwarzer Tee aus Indien oder China. Viel Abwechslung bieten zudem unsere aromatisierten Varianten.
Schwarztee wird in Sri Lanka auf verschiedenen Höhen angebaut. Die unterschiedlichen geologischen Begebenheiten und klimatischen Bedingungen sorgen dafür, dass er sich äußerst vielfältig in seinen Geschmacksnoten zeigt. Kein schwarzer Tee aus Ceylon gleicht dem anderen und wenn du selbst alle Sorten durchprobierst, die wir im Onlineshop bereithalten, dann wirst du die exquisite Vielfalt erkennen – und den Unterschied zu den herkömmlichen Produkten aus dem Supermarkt.
Die begehrten Erzeugnisse finden sich im Hochland des tropischen Inselstaates, wobei hier besonders die Regionen Dimbula, Uva und Nuwara Eliya herausstechen. Probiere beispielsweise unseren kräftigen Ceylon OP Highgrown. Der Name ist Programm: Nicht nur der Ursprung liegt mit Höhen von bis zu 2300 Metern geographisch weit oben. Auch der Geschmack führt dich in ungeahnte Höhen. Er ist leicht malzig und sehr würzig. Ein echtes Muss für jeden Ceylon Liebhaber. Eine mildere Variante ist der OP Pettiagalla. Das ist ein schwarzer Tee, der vor allem sanfte Noten anschlägt und ebenso eine gute Basis für deinen Eistee ist. Würzig, erdig und vollmundig ist hingegen der OP Kenilworth. Natürlich bieten wir noch viele weitere Sorten und jede begeistert mit ihren ganz eigenen Noten. Wenn du Schwarztee liebst, dann musst du sie einfach probieren.
Schwarzer Tee aus Sri Lanka ist ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen darfst. Er ist vielseitig und zurecht steht er noch immer synonym für hohe Teekunst. Halte dich also nicht länger damit auf und suche ewig den Supermarkt nach den herkömmlichen Geschmäckern ab. Bei uns erhältst du nur Spitzenqualität – zu guten Preisen und ganz einfach mit wenigen Mausklicks.
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