{"product_id":"protein-brot-set","title":"Protein Brot Set","description":"\u003cb\u003eProtein Brot\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cli\u003e500 ml Wasser - lauwarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Würfel Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250 g Dinkel-Vollkornmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50g Flohsamenschalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200g ErbsenProteinpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Nüsse und Samen - z.B. Kürbiskerne, gehackte Mandeln, gehackte Haselnüsse, Leinsamen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1EL Brotgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Apfelessig\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e\n\nBackofen auf 180 °C Ober\/Unterhitze vorheizen.\u003cbr\u003e\n\nLauwarmes Wasser in eine Schüssel geben.\u003cbr\u003e\n\nHefe hineinbröseln, kurz stehen lassen und umrühren, bis sie sich auflöst.\u003cbr\u003e\n\nDinkel-Vollkornmehl, Flohsamenschalen, Erbsenproteinpulver, Salz und Brotgewürz in einer separaten Schüssel mischen.\u003cbr\u003e\n\nTrockene Mischung zum Hefewasser geben und gut verrühren.\u003cbr\u003e\n\nNüsse und Samen unterheben.\u003cbr\u003e\n\nApfelessig zugeben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren (Teig bleibt relativ weich).\u003cbr\u003e\n\nTeig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.\u003cbr\u003e\n\nOberfläche glattstreichen.\u003cbr\u003e\n\nCa. 60–70 Minuten backen, bis das Brot fest ist und leicht gebräunt.\u003cbr\u003e\n\nAnschließend aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624026698065,"sku":"B20251209001","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6897\/6827\/files\/protein_brot_set1_ah2025m12v1_7ada82b4-1b69-43c0-be99-0409b5ca9b68.png?v=1767805543","url":"https:\/\/vom-achterhof.ch\/products\/protein-brot-set","provider":"Achterhof","version":"1.0","type":"link"}